Par: nouvellecuisine bio
La courge est un légume dit "oublié" qui a beaucoup
qualités, la fondamentale restant ses bénéfices santé qui immunisent
notre corps.
Mais la plupart d'entre nous avons une très mauvaise image de ce curcubitacé: ce machin sans forme, à la couleur louche, avec un nom imprononçable, et plus spécialement, notre impossibilité complète à la préparer en cuisine.
Nous avons des difficultés à trouver une cucurbitacée, et pire quand il faut en faire quelque chose de mangeable. Et combien d'entre nous, après une longue et périlleuse préparation, ont découvert avec effroi les simagrées désespérantes de nos chérubins face à ce machin orange vraiment peu ordinaire?
Oui les légumes anciens, c'est accepté pour Halloween, pour les creuser et en faire des têtes effrayantes!
Néanmoins, ingurgiter de la citrouille serait quand-même préférable pour leur santé (et contre les caries) que les sucreries...
Des bonbons à la courge?
Pas nécessaire d'aller jusque là, il vous suffit de soumettre autre chose que la soupe à la citrouille à vos chérubins.
Déjà que les enfants n'aiment pas les trucs pas classiques, alors une soupe orangé, quoi de plus épouvantable? Non non ils ne idiots}, pas la peine de leur faire croire que c'est à la carotte!
Les légumes anciens ont des qualités incomparables, et peuvent servir de sujet passionnant pour éveiller la curiosité des bambins.
Leurs formes et leurs teintes si variées les rendent cocasse et belles. Certaines servent simplement à orner, et lorsqu' elles sèchent, les petits peuvent s'en servir de maracas (attention aux oreilles) parce qu' elles sont un réel poids plume et on entend les graines à l'intérieur. De plus, une détente peinture est nécessaire pour redonner leur teinte disparue!
Mais au delà de la peinture, apprenez-leur à les aimer!
Et plutôt que du velouté, cuisinez... des frites de courge! De la même manière que les frites classiques, les frites de cucurbitacée à imprégner dans la mayonnaise (oups) ou le ketchup (c'est pire) restent très ludiques! A la casserole, au four ou encore dans la friteuse, vous pourrez finalement leur faire manger de la courge... avec ravissement!
Proposez-leur les choses qu'ils adorent en rajoutant secrètement un peu de potimarron ou de buttercup: des lasagnes, une tarte, des pâtes au fromage... et un gâteau chocolatés ou des muffins avec de la courge dedans: c'est délicieux. Vous vous ferez des adeptes, promis.
Et les crêpes aux courges alors? Croyez-vous de ne pas réussir? C'est que vous n'avez toujours pas essayé cette recette aux légumes anciens.
C'est maintenant ou jamais de continuer et de leur faire apprécier les 101 recettes de courges qui vous transformeront en une célébrité de la citrouille!
La courge est un légume dit "oublié" qui a beaucoup qualités, la fondamentale restant ses bénéfices santé qui immunisent notre corps.
Mais la plupart d'entre nous avons une très mauvaise image de ce curcubitacé: ce machin sans forme, à la couleur louche, avec un nom imprononçable, et plus spécialement, notre impossibilité complète à la préparer en cuisine.
Nous avons des difficultés à trouver une cucurbitacée, et pire quand il faut en faire quelque chose de mangeable. Et combien d'entre nous, après une longue et périlleuse préparation, ont découvert avec effroi les simagrées désespérantes de nos chérubins face à ce machin orange vraiment peu ordinaire?
Oui les légumes anciens, c'est accepté pour Halloween, pour les creuser et en faire des têtes effrayantes!
Néanmoins, ingurgiter de la citrouille serait quand-même préférable pour leur santé (et contre les caries) que les sucreries...
Des bonbons à la courge?
Pas nécessaire d'aller jusque là, il vous suffit de soumettre autre chose que la soupe à la citrouille à vos chérubins.
Déjà que les enfants n'aiment pas les trucs pas classiques, alors une soupe orangé, quoi de plus épouvantable? Non non ils ne idiots}, pas la peine de leur faire croire que c'est à la carotte!
Les légumes anciens ont des qualités incomparables, et peuvent servir de sujet passionnant pour éveiller la curiosité des bambins.
Leurs formes et leurs teintes si variées les rendent cocasse et belles. Certaines servent simplement à orner, et lorsqu' elles sèchent, les petits peuvent s'en servir de maracas (attention aux oreilles) parce qu' elles sont un réel poids plume et on entend les graines à l'intérieur. De plus, une détente peinture est nécessaire pour redonner leur teinte disparue!
Mais au delà de la peinture, apprenez-leur à les aimer!
Et plutôt que du velouté, cuisinez... des frites de courge! De la même manière que les frites classiques, les frites de cucurbitacée à imprégner dans la mayonnaise (oups) ou le ketchup (c'est pire) restent très ludiques! A la casserole, au four ou encore dans la friteuse, vous pourrez finalement leur faire manger de la courge... avec ravissement!
Proposez-leur les choses qu'ils adorent en rajoutant secrètement un peu de potimarron ou de buttercup: des lasagnes, une tarte, des pâtes au fromage... et un gâteau chocolatés ou des muffins avec de la courge dedans: c'est délicieux. Vous vous ferez des adeptes, promis.
Et les crêpes aux courges alors? Croyez-vous de ne pas réussir? C'est que vous n'avez toujours pas essayé cette recette aux légumes anciens.
C'est maintenant ou jamais de continuer et de leur faire apprécier les 101 recettes de courges qui vous transformeront en une célébrité de la citrouille!
La courge est un légume dit "oublié" qui a beaucoup qualités, la fondamentale restant ses bénéfices santé qui immunisent notre corps.
Source : Contenu Gratuit / Cuisine
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